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鱼排的营养价值_吃鱼排的好处_食材

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2018-04-14

1、科属

鱼肉制品。

2、产地

全国各地。

3、别名

鱼排。

4、简介

鱼排实际上就是鱼骨,但是鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨,有时还会带有少许鱼肉。某些情况下鱼排是鱼类加工产生的下脚料,也是饲料等行业的原料,也有将其加工供人食用的。鱼排可以通乳生乳,养肝,利尿消肿,补血益气,亮发,有益心血管,,养颜。<阳泉癫痫医院哪里好/p>

5、图片



鱼排的营养价值

1、鱼肉含有、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水、通乳、、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、、乳汁不通皆有效;2、养胎:食用鱼肉对不安、妊娠性水肿有很好的疗效;3、祛脂降压:鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好沈阳市女性癫痫病医院的保护作用,有利于预防、等心血管疾病;4、 润发:鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

6、降低:脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一烟台癫痫专科哪里好般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

7、无机盐、维生素含量较高。海和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

吃鱼排的好处

南昌青少年癫痫病治疗鱼排的好处,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。

随时。

外裹面包粉的饼状冷冻制品。鱼排应置于冰箱冷冻保存。

婴儿,幼儿,久病体虚人群不适宜食用鱼排。

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