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孜然鱿鱼炒饭 鱿鱼的搭配禁忌

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2018-05-30

编辑:小菜

孜然,是一种天然的植物香料,芳香浓郁,营养价值很高,所以很受人们的喜爱。是质丰富的海产品,鲜甜爽口,搭配孜然就是绝配,为了让孜然不仅仅成为一道菜肴,很多餐厅都纷纷推出孜然鱿鱼,配上香糯的,真是既可填饱肚子,又可以品尝到孜然鱿鱼的美味。

孜然鱿鱼的做法

孜然鱿鱼炒饭我们一般是在餐厅可以吃得到,感觉它很难做,其实孜然鱿鱼炒饭的做法不是很难,对于一些经常出入厨房的朋友们来说,可能就是简单到没朋友。只要我们动动手,我们就可以在家里享受到餐厅一样好吃的孜然鱿鱼炒饭,它的做法如下:

成都到哪里治癫痫好tyle="text-indent:2em;">(1)煮好放凉,凉米饭炒出来比较松散好吃,口感好。

(2)把鱿鱼洗干净去内脏去膜,然后切成段用水焯一下,捞起来,沥干水分。

(3)锅里放油烧热,然后把葱花、鱿鱼段、米饭、孜然一起倒进去炒均匀入味,最后加上少许盐,就可以出锅了。

孜然鱿鱼炒饭的营养

孜然鱿鱼炒饭做法不难,我们都可以经常在家里做来吃,那么这么好吃的饭菜,有什么营养价值?为何人们这么推崇?其实这道饭菜真的不是简单美味,营养价值也十分丰富,绝对是饭菜中的一绝。

孜然,一种天然绿色的香料,不像有些香料是经过人工加工,添加了不少化学剂,所以孜然是很绿色的。再者,孜然还富含质和多种矿物质,真是小身材大包含,而且还有助消化,促进我们儿童癫痫能测底治愈吗的食欲。

鱿鱼,属于海产品含有丰富的钙、磷、铁元素,有助于我们骨骼发育和造,所以女性朋友可以多吃。鱿鱼富含牛黄酸,是低热量、低脂肪的食品的。在很多中医书籍里都提到鱿鱼还有医看滋阴养胃、补虚润肤的功能。

无可厚非,孜然鱿鱼炒饭真的是美味健康。

哪些人不能吃孜然鱿鱼炒饭

我们都知道,有些并不是所有人都适合吃,这是不可避免的。同样道理,孜然鱿鱼炒饭也有一些人是不适合吃的,而这些人群就要多注意了,孜然鱿鱼炒饭虽然好吃,但是它不适合你。

如果你是三高人群就不可以吃孜然鱿鱼炒饭,因为鱿鱼中的胆固醇很高,别看鱿鱼好像没有肥肉,但是它的胆固醇是肥肉的几十倍,所以三高人群吃了,反而会损害健康。还有,鱿鱼是海鲜产品,素来海鲜产品都是发物,如果你是过敏郑州哪家医院治癫痫好体质也不要吃,以免引起过敏反应。

孜然,作为一种刺激性的香料,本来一般人吃都不会有事,但由于孜然富含钾元素,会加重肾脏的负担,所以肾脏不好的人不要吃孜然鱿鱼炒饭,以免加重病情。

鱿鱼不能和什么一起吃

食物都会有相克的道理,例如不能和一起吃,同样的,鱿鱼也有和它相克的食物。我们知道,只有相辅相成的两种食物才会发挥到最好效果,拥有最全的营养,那么,鱿鱼不能和什么一起吃?下面让我们来告诉你:

(1)忌与番茄同吃,会加重肾脏负担

(2)忌与维生素C含量高的小儿癫痫病的早期症状柑橘类水果同食、会中毒。

(3)一般海鲜都忌喝酒,因为酒精加海鲜会增强过敏反应。

如何挑选优新鲜的鱿鱼

孜然鱿鱼炒菜好吃与否,鱿鱼的新鲜度是关键。一般市场上的鱿鱼都是已经死了的,这样就很难看出它是否新鲜。别急,我们会教你挑选新鲜鱿鱼的技巧,让你挑选到新鲜满意的鱿鱼,让你做出别人都点赞的孜然鱿鱼炒饭。

(1)看软硬度、看色泽。新鲜的鱿鱼是很柔软,不生硬,有点微湿。如果是硬的就不要买了,肯定不新鲜了。新鲜的鱿鱼是浅褐色的,不要买太白的,那是不新鲜的颜色。

(2)按、拉鱿鱼身。一般在买鱿鱼时我们都是可以按压一下鱿鱼身上的膜,稍微用点力,紧实、有弹性的就是新鲜的,顺便还可以扯一下鱿,一下子扯断的就不要买了,肯定不新鲜了

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