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美食推荐:蘑菇炖鸡的做法天天饮食

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2018-06-12

美食推荐:蘑菇炖鸡的做法

名称:蘑菇炖鸡
所属菜系:家常菜
制作手法:治疗癫痫病最好的方法是哪种?
菜品口味:咸甜
菜品类型:热菜
制作方法:原料
嫩白条鸡1只,水发蘑菇150克。
调料
油2大匙,绍酒、酱油各3大匙,白糖1大匙,精盐、味精各看癫痫病哪里好1/3小勺,清水5杯,葱、蒜片、姜末、花椒、八角各少许。
做法
1、白条鸡整理洗涤干净,剁成3.3厘米见方的块,下入沸水中焯烫透,捞出洗净血沫;蘑菇择洗净,撕成小块。滨州有治疗癫痫病的医院吗r>2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒,放入鸡块煸炒片刻,加入酱油、白糖、精盐、花椒、大料、蘑菇,添汤烧开,撇去浮沫,转小火慢炖至熟烂,拣去花椒、大料,加入味精,找好沈阳那里治疗癫痫最好口,出锅装碗即可。
材料替换
鸡可用山鸡替换,称蘑菇炖山鸡。
口味变化
调料中重用啤酒,少加清水,则称为蘑菇啤酒鸡。

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