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别等油锅冒烟才下菜

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-02-11

一般烹调者在烧菜时习惯视锅中油冒烟时才下入原料,认为这样炒出来的菜才会香,其实哪个医院看癫痫比较好这样做有很多害处。

食用油烧至冒烟,温度达两百摄氏度,在这种温度下,不仅油脂中所含的脂驻马店市看癫痫病的专科医院在哪里溶性遭到破坏,而且当食品与高温油接触时,食品中的各种维生素,特别是维生素C也大量损失。

癫痫病权威医院是哪家>食油在高温中会产生一种“丙烯醛”的气体,它对鼻、眼黏膜有强烈的刺激作用,使人流泪甚至造成头晕、恶心、厌食呼和浩特癫痫到哪家医院好等不良反应。

(责任编辑:zxwq)

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