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铁板鱿鱼_铁板鱿鱼的做法烧烤

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-05-17

烧烤季在家必试美味平底锅10分钟自制夏日街头人气烧烤——铁板鱿鱼

没有铁板在家能吃到美味的烤不?——可以滴~平底锅、烤箱神马的一样解决问题~把腌制好的鱿鱼丢到足够热的平底锅里,立刻滋啦作响,鱿鱼开始打卷,再用锅铲反复按压鱿鱼串,铁板的效果马上就出来了切片的时候不要切得太小,鱿鱼加热回缩比较严重~想要吃的肉肉的口感,那就选只个头稍大的~为了腌制时更入味,吃的时候更方便那就切片穿串,想要来点豪爽的,就把整条鱿鱼对分,半片鱿鱼直接穿串也不错~10分钟的烤鱿鱼,烧烤季必备~

食材:鱿鱼2—3条

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配料:料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁

铁板鱿鱼做法

1、准备好腌制调料,料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒。

2、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。

3、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开。

4、倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡西宁哪治癫痫最好椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺。

5、搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。

6、取出后,用竹签或金属签穿成串备用。

7、平底锅加热,倒入少许食用油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中。

8、中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出。

9、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制即可出锅。

10、北京大学第三医院癫痫科预约电话食用时调入蒜味辣椒汁口味更好。

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鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃<武汉治癫痫哪里治疗好/font>:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

关键词:

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味......

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