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(图)白灼黄秋葵_白灼黄秋葵的做法私家菜

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-05-18

前些天在酒店里品尝了一款奇特的菜肴——白灼黄秋葵,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。一下子就激起了我的好奇心,这到底是一种什么样的植物呢?它生长在哪里?它富含哪些营养素呢?去菜买菜时,特意买了点回来,查阅了一些相关的资料。

原来秋葵原产于非洲,因为当时这一区域的地理环境相对封闭,所以在漫长的史前时期,秋葵都只是当地居民的小食而已。公元7世纪时,穆斯林征服了埃及,同时带来了秋葵。可以说埃及是秋葵通向全世界的跳板。

秋葵也叫羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,但是这种植物最新癫痫病治疗方法跟我们平时吃的豆角没有一点关系。秋葵吃起来口感黏腻,和芦荟中的黏液有相似性。它实际上是一种非淀粉多糖,因为它们的分子组成和连接方式和淀粉不一样,人体无法把它们变成单糖而吸收。但是可以在消化道中吸收大量的水分,刺激肠道的蠕动,预防便秘。这种非淀粉多糖,有一个被大家广为接受的名字——膳食纤维,也是肠道的“清道夫”。

白灼黄秋葵

原料:秋葵、小指椒、香葱、、橄陕西治疗癫痫病医院哪家专业榄油、蒜、生抽

白灼黄秋葵的做法

1、秋葵洗净后切成小段、蒜剁成末、小指椒切圈、香葱切成小葱花、内脂豆腐从盒里取出放入一个深的碗里。

2、豆腐上锅蒸十分钟左右取出。秋葵焯水后捞出沥干水癫痫病人能治好吗份,铺在蒸好的豆腐上。

3、炒锅烧热后倒入橄榄油,放入蒜末炒出香味,把小指椒入锅炸出辣味后淋在秋葵上,最后淋上生抽,撒上葱花即可完成。

秋葵作为一种蔬菜的舶来品,杭州看癫痫哪家好为我们的餐桌增添了一抹亮色,也为我们的味蕾增加了一些新鲜感。当我们嚼着这些非洲来的“豆角”时,是否也同时感受到异域美食所带来的愉悦感呢?

关键词:

秋葵的营养价值

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。...

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