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虾蟹两鲜的做法_冬季菜谱_

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-05-18

菜系及功能:

虾蟹两鲜的原料:主料:虾仁200克、蟹肉100克;

调料:绍酒10克、酱油15克、精盐3克、醋2克、胡椒粉0.5克、鸡蛋清1只、姜末5克、葱花5克、干淀粉5克、水淀粉15克、20克、熟猪油300克(实耗75克)。

虾蟹两鲜的做法:

得了癫痫的人可以打麻将吗1)虾仁洗净,用洁布吸去水分,放入碗内,加精盐3克、鸡蛋清、干淀粉拌匀待用。

2)炒锅上旺火烧热,放熟猪油烧至四成热,倒入虾仁,用铁勺轻轻拨散至熟,倒入漏勺沥油。

3)炒锅仍上火,放入熟猪油50克,投入姜末、葱花略煸,放入蟹肉略炒,加绍酒、酱油、鸡汤烧沸后,用水淀粉勾芡,倒入虾仁,颠动炒锅,淋醋,出锅装盘,洒上胡淑粉即可。

特点:虾蟹鲜嫩癫痫到底是一种什么病,口味浓郁。

虾蟹两鲜的操作要点:

1)浆虾仁前,必须先把虾仁水分吸去。

2)勾芡时不能太稠。

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油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解曲靖市看癫痫病去哪家中医医院毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

关键词:

治疗癫痫病最好的方法ng>虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...

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