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黄花菜炒鸡丝的做法【图文】_川菜菜谱_

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-05-18

菜系及功能:

黄花菜炒鸡丝

原料:鲜黄花菜150克,鸡脯肉、老姜、大葱、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、松肉粉、精炼油、鲜汤各适量。

黄花菜炒鸡丝的做法

1)黄花菜用热水中医治疗癫痫氽透,反复洗净;鸡脯肉去净骨切成二二粗丝,放人碗中,加盐、料酒、松肉粉、水淀粉拌匀;老姜洗净,切成细丝;大葱洗净,取其葱白,切成丝;盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉、鲜汤放人调料缸中调匀,制成滋汁。

2)锅置旺火上,烧精炼油至四成热,放人鸡丝滑散,滗去余油,投入姜丝、葱丝炒香,倒人黄花菜炒人味,烹人滋汁,收汁亮治好癫痫要花好多钱油,起锅盛人盘中即成。

特点:肉质细嫩,咸鲜清香,营养丰富。

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