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蜜烧胡萝卜的做法【图文】_家常菜_

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-05-18

冬季常吃小人参蜜烧胡萝卜

早在《本草纲目》里就有记载,胡萝卜性甘,辛。下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损。同时它还滋肝明目,润肺化痰止咳,清热解毒。说了这么多,也就是它对脾、肺、肝都有益。也被老百姓称为“小人参”。

脾,所以能健脾胃。胡萝卜对于脾虚食少、小儿腹泻也有一定的效果。

肺,化痰止咳,还能滋润皮肤。尤其是冬季能防止皮肤干裂,对皮肤有一定的保护哈尔滨治癫痫最好医院作用。

肝,滋肝明目。对眼睛有一定的保护作用。

要注意的是:胡萝卜还是以熟食为佳,生食伤胃。所以说喜欢用胡萝卜榨汁的,还是要斟酌斟酌,自己适合不适合。如果脾胃没有问题的,生食可以,但也要适度。

今天这道蜜烧胡萝卜,口感很像照烧料理。用到的味汁已经被我百试不爽,烧豆腐、烧鸡翅都很入味。今儿个烹饪这“小人参”,也没让我失望。推荐你也试试。做这道菜不能心急,要把胡萝卜小火烧软了再放味汁。就连吃不惯胡萝卜味的也喜欢。

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材料:

胡萝卜......3-4根

万能蜜烧汁:(对于北方人可能偏甜,根据自己口味调整盐糖比例)

生抽......3匙

蚝油......1匙

白糖......1匙

蜂蜜......1匙

盐......少量

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关键词:

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...

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