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食肉的做法 食用兔肉时需注意五点生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-06-06

  1、适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。

  2、兔肉和其他石家庄癫痫医院哪家权威食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说。

  3、兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切保定羊羔疯治疗的费用法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易煮烂。

  4、兔肉性凉,宜在夏季食用。

  5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加癫痫病什么方法治疗效果好入、、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。

  【注意事项】:

  兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉长春去哪治疗癫痫病好不能与、、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

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