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酸酸甜甜瓜果清新跳出来

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-08-09

  炎炎夏季来了,五彩缤纷的新鲜瓜果让人们的味觉和视觉都受到清新的诱惑;荔枝、水蜜桃、葡萄、西瓜、马蹄、木瓜、芒果、菠萝……无论酸、甜都令人口舌生津、胃口大开。城里厨师们的烹饪也与鲜果相伴,于是,餐桌上红红绿绿的瓜果新菜也相继登场。鲜虾青芒果沙律、仙桃如意卷、菠萝鸭片、黄烧木瓜鱼唇、芒果三文鱼卷、水果粥、菠萝烤鸭……酸酸甜甜的水果盛宴成了夏季餐桌上一道亮丽的风景线,寻着这缕清新,让我们来一武汉治疗癫痫病哪家医院治疗的好一体味。

金玉满堂菠萝烤鸭

  清淡:营养健康有滋味

  也许会有人认为菜的调味汁会影响和改变瓜果原来的香甜,其实不然,酱汁不但无力改变瓜果的原味,反而能借咸味带出瓜果原有的鲜甜,二者相得益彰。烹饪方法上,灼、烫、烧等可以较好配合清淡菜的烹制,华乐路上的汤太原癫痫治疗最好医院馆推出的“黄烧木瓜鱼唇”,用红萝卜汁、冬菇等调成黄烧汁,再配上木瓜和鱼唇,烹制出这款靓丽软滑、滋阴养颜润肤的菜肴。木瓜吃起来非常香甜,而鱼唇口感很爽滑,由于木瓜的清淡,所以一点都不腻。

  另外,用这个季节最清香的水果入菜,则是六绿餐厅这一季的绝招。如推出的“芒果三文鱼卷”,从开始用餐到结束,芒果的清香就一直在餐厅里回旋,让人好好地享受了一把,也真正明白了什么是色、香、味俱全邢台癫痫病治疗医院。寿司选用的米都是上乘的,其他的材料也都是最新鲜的,这就保证了出品的质量。而三文鱼搭配芒果,是不错的搭配,可以保证二者皆鲜又香,夏天吃尤其清爽。

  清爽:更显西餐"味"力

  在这个火热的夏季,清新的鲜果最能诱惑人们的味觉,勾起人们对美味的渴望。像蒙地卡罗的“味”力鲜果节,将芒果、荔枝、西瓜、火龙果、香蕉、菠萝、奇异果、木瓜等时令水果都融入到菜式的烹调中中医能治好癫痫病吗去,连平时感觉比较腻的西餐都变得味道清爽。美国卡真鲈鱼柳扒伴柠檬鲜果沙律,鲈鱼的鲜味加上柠檬鲜果的清爽,夏天吃肯定胃口大增。另外,还有香煎薄牛扒芦笋伴扒鲜菠萝黑胡椒酱汁,厨师将薄薄的牛扒把芦笋卷起来,一点都不腻,再配上清甜的菠萝,一款具有夏日特色的牛扒就是这样“炼”成的。

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