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香辣小河蟹

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-08-09

原料:小河蟹800克

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调味料:郫县豆瓣2大勺(30克)、花椒1小把、料酒2汤匙(30ml)、生抽2汤匙(30ml)、糖1汤匙(15ml)、干淀粉4汤匙(60克)、姜丝、蒜片

做法:

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1 河蟹放在水中加入几滴油,癫痫病病全国十佳医院养24小时吐净泥沙。

2 用刀背把河蟹敲晕,去掉里面的脏东西,切成两半,粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。

3 锅里放少量的油,加入郫县豆瓣、治疗癫痫病最权威的医院花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹,快速翻炒后出锅。

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