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椰蓉蔓越莓面包的做法

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-09-11

鸡蛋:护眼明目
黄油:活血化瘀

1.按照顺序牛奶,鸡蛋,白糖,盐,高筋粉,发酵粉放入面包机中,(白糖,盐对角放,鸡蛋打散不要全部放入,留一点刷表面用)启动揉面功能!

2.揉至大概二十分钟时加入室温软化的黄油继续揉至,揉面时要开盖操作!

北京癫痫病医院哪好="index">3.大概揉至45-60分钟,能拉出大片薄膜状态就可以了!

4.盖上盖进行基础发酵,大约1-2个小时!

5.发酵2.5倍大,手摁下去不回缩发酵完成!

6.启动面包机揉几下拿出,相当于给面团排气,揉均北京市海淀医院癫痫科好不好排气之后平均分成五份,盖保鲜膜松弛十五分钟!

7.先取一份面团,擀成长方形片状,涂抹蓝莓酱!

8.撒上椰蓉与蔓越莓!

9.再将第二个面团擀成长片,放在第一片上,如此类推,抹上蓝莓果酱,撒椰蓉,蔓越莓重叠!

<陕西治癫痫那家好span class="index">10.全部做完,切成5-6份!

11.横截面朝上放入土司盒或者其它长条模具!

12.放入烤箱调温40度,烤箱里放一碗开水进行二次发酵,大约四十分钟,发酵到模具八分满!

13.南昌哪家医院治癫痫病便宜面刷鸡蛋液,撒些椰蓉,蔓越莓,烤箱150度提前预热十分钟,然后150度底层烤40分钟!

14.出炉晾凉脱模!

面粉吸水量不同,建议牛奶或水不要一次全部放入,不然面太软就很难操作了,天气冷的话发酵时间会有可能延长,鸡蛋最好也要常温的,冰箱的影响发酵,面包用保鲜袋密封保存,尽量在两到三天吃完,或者冷冻也可以,吃的时候提前室温解冻!

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