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农家简单家常菜 蛋黄焗苦瓜简单的做法

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-10-05

  秋季换季时间更应该多吃苦瓜,有助于我们抵御夏天的酷暑对我们身体造成的损伤。好多小孩子和青少年都不喜欢吃苦瓜,但是这一道蛋黄苦瓜就可以有效的降低苦味,菜谱网小编教你一起夏季吃苦瓜。


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  主料:

  苦瓜,咸鸭蛋

  辅料:

  鲜姜,盐,陈皮,胡椒粉,酱油,

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  操作步骤:

  1、苦瓜和咸鸭蛋备好,咸鸭蛋要煮熟的。

  2、苦瓜清洗干净,切成两半,去瓤,直接切成半圆形的薄片,切好的苦瓜片用一小勺盐拌匀腌渍5分钟后,癫痫外科治疗手术挤去腌出来的水分。

  3、鸭蛋取蛋黄备用。

  4、炒锅热油,放入鸭蛋黄碾碎翻炒,炒到出香气。泛起油沫。

  5、倒入苦瓜。

  6、大火翻炒均匀即可。

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  最后做饭网提醒大家,鸭蛋黄本身就是咸的,所以,在腌苦瓜的时候盐不要放多了,后期就不用放盐了。否则会很咸的啊!

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