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雪菜肉饺_雪菜肉饺的做法

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-10-05

饺子皮料:低筋面粉320克,盐2克,清水170克。

饺子馅料:梅花猪肉馅200克,雪菜200克,胡萝卜90克,葱、姜末20克。

做法:特色面食

1.胡萝卜切细碎小丁,葱、姜切末,雪菜清洗的留咸味稍重一些。哈尔滨癫痫病医院要怎么选择span>

2.锅中油热爆香葱姜末,加胡萝卜炒熟至绵软。

3.再加肉馅、雪菜翻炒至断生即可关火,盛出晾凉备用。

4.将饺子皮料全部投进面包机。

5.和成光滑面团,半小时左右。治疗癫痫病哪里好>

6.将面团取出,整成稍细的长条状,然后左右滚动着切出同等的小面剂子。

7.将小面剂子挨个的按压扁,打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮,皮中间放入适量的馅料。

8.把饺子皮托起,卡在手的虎口处让它自然形成对折,然后将边缘依次折合捏紧,使饺子皮完全粘合即可全国癫痫病权威医院

9.锅中水开后放入饺子,再次开锅饺子全部浮起即可。

小贴士:

1.饺子皮,用高筋面粉劲道,低筋面粉软和。我喜欢用低筋面粉,筋性低擀皮不累。

2.雪菜不要过度清洗,要洗的盐分多留患上癫痫病用药物治疗,但是病情还是会发作,那么还有别的治疗方法吗?些,这样跟肉馅、胡萝卜拌到一起,炒好尝尝以口感合适为好。

3.不用放任何调味料,以免破坏了雪菜的原味;将胡萝卜炒至绵软会有甜甜的味道,能整体给馅料提鲜。

4.菜市卖酱菜的地方,一般都有腌制的雪菜卖。

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