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樱桃果酱怎么做?樱桃果酱的5步做法[图解]-美厨邦

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-12-02

   樱桃果酱

樱桃果酱,樱桃

  主料

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  樱桃600g、白砂糖200g、柠檬1个

  :

  1. 樱桃洗净后用盐水浸泡片刻,用筷子将核取出。

  2. 处理好的樱桃加入白砂糖、柠檬汁癫痫病因是什么?混合均匀后,置入冰箱冷藏腌渍至少4小时。

  3. 将冷藏腌渍好的食材倒入锅中,大火煮开后,以中火或小火继续烹煮,捞去表面的浮物与气泡。

  4. 煮时不时搅拌,以免糊锅,直到感觉癫痫隐性遗传病有哪些浓稠,即可关火。(果酱煮糖凝固的终点温度是103度,有食品温度计可以控制。)

  5. 关火,趁热装入果酱瓶并倒置冷却,

  小贴士:

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  1 樱桃可用筷子去核,熟能生巧;

  2 事先尝樱桃,根据樱桃的甜度适当增减白砂糖;

  3 樱桃冷藏腌渍时间至少4小时,烹煮时不需额加水;

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