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烹饪美食:哪些食物反复加热易致癌-美厨邦

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-12-02

  关于反复加热易致癌的食物介绍如下

   有些食物本身是不适合反复加热进食的,这些食物经过反复加热,会滋生细菌、引起肠胃不适,甚至致癌。

  那么,哪些食物是不适宜反复加热进食的呢?今天我们请健康专家为我们武汉癫痫病医院排名一一进行罗列,下面就让我们一起来看看吧:

  第一、银耳

  因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

  第二、汤

  汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料儿童睡眠颠娴吃什么药好,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

  第三、茶

  隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

  第四、散装卤味癲痫大发作持续时间p>

  散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

  第五、鱼和海鲜

  鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

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