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新疆大盘鸡的做法图解[图解]-美厨邦

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-12-03

     主料:鸡肉500g,胡萝卜1根,洋葱(紫)1个,面条250g

  辅料:啤酒适量,青椒适量,马铃薯适量,花生油适量,细香葱适量,大蒜适量,生抽适量,淀粉适量,黑胡椒适量,花

椒适量,盐适量,姜适湖北癫痫怎么治量,冰糖适量,老抽适量,豆瓣酱适量,干辣椒适量

 新疆大盘鸡的做法

  步骤1:鸡翅切小块,在沸水锅中汆烫下,冲洗干净血沫

  步骤2:料酒,生抽,老抽各1勺,加少量盐和黑胡椒碎和花椒粒,鸡块腌制20分钟后,沥干水分

  步骤3:蒜拍武汉哪里能治癫痫病碎,青椒和洋葱切小块,胡萝卜切滚刀块

  步骤4:土豆也切成滚刀块

  步骤5:炒锅中倒油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油

  步骤6:加入鸡块翻炒均匀

  步骤7:倒入一罐啤酒,加锅盖烧开

  步骤8:调入3勺老抽拌匀,加土豆翻炒癫痫病会传染吗,小火炖10分钟

  步骤9:等土豆稍微有点软,加入胡萝卜和几颗冰糖,再炖10分钟

  步骤10:加适量盐调味后,撒上洋葱和青椒翻炒

  步骤11:用水淀粉勾薄芡即可

  步骤12:好吃的大盘鸡就做得了,开始享用吧

  步骤13:宽面煮熟过凉水哈尔滨癫痫好的医院p>

  步骤14:配上大盘鸡的汤汁,拌匀

  步骤15:甭提有多美了

  新疆大盘鸡烹饪技巧

  1、鸡翅鸡腿鸡块做大盘鸡都很合适

  2、面是超市买的,我手笨,面食拿手的MM可以自己擀面片,更筋道!

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