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家酿葡萄酒制作方法[图解]-

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-12-03

关于各种家常家酿葡萄酒制作方法大全

       黑龙江癫痫公立医院 家酿葡萄酒的超详细做法

  主料:葡萄5000g,白砂糖700g  辅料:酿酒器1个

  步骤图

  1.葡萄选深紫红色,熟透的。做出成品酒的颜色,就是由葡萄本身的颜色来决定的。本地没买到专用的做酒的葡萄,就用巨峰郑州癫痫病最好医院家葡萄做的。三三两两的用剪刀从大串上剪下来。先清先几遍,然后清水泡上两小时左右。建议葡萄的表层那层白,不要去除掉,那是天然的发酵剂。

  2.控的差不多了,就开始凉,葡萄很好凉干的,夏天时打开风扇,一会儿就干了。

  3.最好选用瓷的,痫病发作的急救措施或玻璃的容器,并且要提前洗净干透。开始下葡萄了,一个一个的去蒂,捏碎入缸内。

  4.一两葡萄,撒一层糖。葡萄和糖的比例为10:0.7左右。葡萄不能放满整个容器,上面一定要留出空隙来,因为要发酵的。

  5.全部做好。

<湖北癫痫医院哪家好p>  6.封住,防止小虫子进入。

  7.然后,每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子,稍微的有点冒泡,此时的闻味,还是葡萄的味道,发酵的快慢跟温度有很大的关系。

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