茶叶菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 银耳羹的家常做法 > 正文内容

酸不绝口的北方菜酸菜白肉

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2019-12-31

记得有一次和家人一起去超市购物,从超市出来已时近中午,于是就近找了一家东北菜馆吃午饭。既然是来到东北菜馆,当然就要吃些东北特色菜喽,记得除了东北大拉皮、小鸡炖蘑菇等等,还点了一道酸菜白肉。当那道酸菜白肉上桌时,真是把我给吓到了。矮油,那盆真是大哎,感觉就像是用了个洗脸盆来装了这道酸菜白肉呐!再次体会到南北的差异巨大,你瞧就这菜碗盛器,南方讲究的是小碟小盘,精致细腻;而北方则推崇大盆大碗,豪爽粗放。不过那一大盆酸菜白肉除了我觉得有点怕辣吃得不多之外,倒也很得家里洛阳市目前治疗羊癫疯的新技术其他人的青睐,没多久这么一大盆都扫光见底了。

既然家人喜欢,回来后我就一直记着要自己做一回,可是在上海,各种四川酸菜不少,却很少有见到东北酸菜的,直到最近,有一次在超市见到了,赶紧买回来,把这道北方口味的酸菜白肉改良了一把,参照了南方人的习惯,做了一道南方版的酸菜白肉,当然也决不会用脸盆装啦!

<昆明治癫痫病那家最好p>酸菜白肉

原料:酸菜300克、五花肉300克、粉丝50克、料酒10克、盐适量、葱姜少许。

做法:

1、五花肉洗净,放入煮锅,加入清哪家医院治疗额叶癫痫病好水大火烧开煮2分钟,洗去浮沫;

2、煮锅里放入葱段、姜片、料酒、清水和五花肉煮开后转小火;

3、煮至可以用筷子戳透肉皮时关火,晾凉捞出切成薄片;

4、酸菜洗净切细丝,再用清水冲洗后捏干水分,粉丝用清水浸泡至软剪成10厘米长的段;

癫痫病是遗传的吗lor="#000000">5、炒锅烧热加入油至6成热,放入酸菜丝煸炒至半透明状,加入肉片和煮肉汤;

6、煮开后转小火加盖焖煮10分钟,加入粉丝再煮5分钟,根据口味调入适量盐即可。

推荐阅读
本类最新

© ys.dbnvs.com  茶叶菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2