茶叶菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 正文内容

姜的药用价值和用法用量介绍_

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2020-07-23

姜是我们日常中非常多见的调味品,姜是姜的新鲜根茎,姜的根茎肉质肥厚、扁平,而且还有一种芳香和辛辣的味道。姜是人们在秋冬两季的时候采挖下来,出去根部泥土,然后用于烹调或者药用。姜有嫩和生姜两种,一般做酱菜用嫩江,药用的是老姜。


姜的药用价值

姜在药用方面,有挥发性姜油酮和姜油酚,可以、、除湿、等功能。姜作药用还可以、辟腥臭、消水肿。故医家和民谚称“家备小姜,小病不慌”,还有“冬吃夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。姜味辛兰州癫痫医院,这样治疗靠谱、性微温,归肺、脾、胃经。发汗,,,,解药毒,特别对于鱼蟹毒,、等药物中毒有作用。

1.、促消化:姜辛辣,食用之后可以帮助人们增加食欲助消化。口嚼生姜,可引起血压升高。姜辣素对口腔粘膜有刺激作用,能液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

2.:姜还有止呕的功效,比如我们在晕车的时候吃点姜或者口里含着一片姜可以止呕。有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜,时时康”的说法。

3.活血驱寒:姜还可以活血驱寒男性癫痫病的病因有哪些,对呼吸管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。用生姜、熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的良药。


4.杀菌解毒:姜在生活中还可以用来杀菌,体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候,常用生姜同制,以减除它们的毒性。

5.助阳:男性是非常适合吃姜的,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记青少年癫痫病是怎么引起的》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。

姜的用法用量

我们平常在吃姜的时候,要注意一次不能吃的过多,以免吸收大量姜辣素,在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量,所以俗话说:“饭不香,吃生姜”。

姜可以煎汤服用,也可以炒菜,或者切片炙穴位。老姜可做调料或配我宝宝得了癫痫吃药控制不住怎么办?料,嫩姜可用于炒、拌、爆等,如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等。烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物,由于姜性质温热,有解表功效,所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。


姜在生活里有非常多的用途,可以帮助杀菌解毒,还可以活血驱寒,冬季的时候吃点姜可以驱寒、预防感冒。姜还有助阳的功效,这是男性可以经常食用的食物,姜在菜肴中可以增加人们的食欲、帮助消化。姜非常适合一些风寒感冒、头痛和咳嗽、胃寒呕吐等病症的治疗,效果非常好。


推荐阅读
本类最新

© ys.dbnvs.com  茶叶菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2