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梅菜肉丸的做法【图解】

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2020-10-15

  这是我小时候家里常做的一道菜,温州叫做菜干肉丸,也就是梅干菜肉丸子啦,是一道很下饭的菜菜,经常做给我们吃的,现在生活湖北好治疗癫痫病医院是那家水平提高了,大家在家也很少做了,都是到菜场里买现成的了,自己在家做着吃就是吃个卫生放心吧!

材料:梅干菜、五花肉、葱

调料:生粉、白糖、料酒、鸡精、生抽、姜葱

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制作过程:

1、准备材料。梅干菜水里泡过洗净沥干,五花肉绞成肉糜(平时买现成的猪肉糜就可以了)。

2、把梅干菜和肉糜放在一块,用刀一边剁一边翻。

癫痫安徽能做检查吗>3、剁得很碎了,肉和梅干菜也混合在一起了。

4、加入香葱拌匀。

5、取一块轻轻搓成丸子,不要用力带松一些,太紧了不好吃。

6、丸子外皮裹上一层薄薄的生张家口比较好的癫痫医院是哪家粉(也可不裹,我为了视觉)

7、在丸子上放上葱白、生姜、倒点鸡精、白糖、料酒,锅里蒸上十五分钟左右

8、最后倒点生抽调味即可

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