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徽式烧划水的做法

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2020-10-15

划水即鱼尾。安徽水产丰富,烧划水是安徽菜肴中一大特色菜。划水经调料烹制,肉嫩细滑,咸香味美,很受公众欢西安治疗癫痫哪家专业迎。主料青鱼(或草鱼)尾调料精盐 味精 白糖 姜 蒜 料酒 胡椒粉 老抽 陈醋 淀粉 色拉油

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1.青鱼尾破开除去骨刺,改刀成条。

2.锅上火滑油,留底油下鱼尾稍煎,调味后烧成自治疗癫痫病能痊愈好吗?流芡,翻锅装盘即成。

注意事项

1.去鱼骨刺时,不得将鱼尾剔烂,以免河南哪个医院治癫痫好?影响成菜美观。

2.煎烧时间不得过长,控制在6分钟左右即可。

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