主料
巧克力面包的做法步骤
1.准备好材料过称。
2.将面包体配料中的黑巧克力与黄油加热搅拌均匀。
3.将面包体材料按直接法来揉河南癫痫病医院靠谱吗面团,但巧克力混合液与水一起加入面粉中揉成团,揉至面团能拉出薄膜。
4.揉好的面团放入盘中,盖上保鲜膜。
5.放入X6中进行第一次发酵。
6.发酵至2倍大小,用手指蘸面粉在面团中戳孔不回缩,就标示发酵好了。
岳阳癫痫医院在哪7.发酵好的面团用手揉出空气,再次揉成圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.用擀面棍在案板上擀成圆形。
9.夹心配料中的黑巧克力和黄油提前加热融化拌匀,把巧克力酱涂抹在擀开的圆形面饼上。
10.将癫疯病一般在几岁开始发面饼如图所示卷起来,成为长椭圆形。
11.卷好的面团如图所示。
12.将面团放在垫有油纸的烤盘中放入X6烤箱进行2次发酵。
13.发酵至2倍大小后,取出在表面刷一层全蛋液。
14.癫痫病能吃什么治好X6烤箱用面包档智能预热,预热好后放入烤箱中层以上下火160度烤20分钟。
15.烤好才面包放凉后就可以开吃了,口感柔软,浓浓的巧克力味!
小贴士
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