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河蚌怎么吃饮食常识

来源:茶叶菜谱大全   时间: 2021-03-31

  河蚌富含、钙、磷等营养成分,具有维持钾钠平衡、消除水肿的功效。能够提高人体。河蚌怎么吃对身体最有益?我们一起来了解吧。

  一、河蚌咸肉竹笋汤

  原料:河蚌、咸肉丁、笋丁、精盐。

  做法:将肥硕的蚌肉从壳里挖出来,洗净切块,加入咸肉丁、笋丁文小儿癫痫病会变傻吗火炖三个小时,加上适量的精盐即可。

  二、蚕豆瓣咸肉煲

  原料:蚕豆瓣 冬笋 咸肉

  调味料:盐 鸡精 水淀粉一匙 水小半碗

  做法:

  1、冬笋去皮切片在开水里氽一下,咸肉切片。

  2、取一砂锅先放上洗净的蚕豆瓣再铺太原专业癫痫医院一层氽好的冬笋再放上咸肉,最后把所有调料调匀浇到菜上,烧至蚕豆瓣变酥即可。

  三、河蚌炖肉

  原料: 蚌肉1500克,猪250克。

  调料:绍酒20克,葱结1个,姜2片,精盐10克,味精1克,胡椒粉2克。

  做法:

  1、猪肉洗净,镊去毛,不吃药可以治疗癫痫吗切成4厘米长、1厘米宽的块。

  2、蚌肉去泥肠,用刀柄将边上的硬从捶扁,洗净。

  3、炒锅上火,放入蚌肉、葱结、姜片、绍酒和少许清水,用旺火烧沸,撇去浮沫,上小火焖10分钟,再放入肉块同炖,旺火烧沸后,移小火炖约2小时至蚌肉、猪肉酥烂时,放入精盐、味精,起锅装入汤碗内即成。吃时撒入胡椒粉。

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  1、适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机 能亢进,高血压病,,红斑性狼疮者食用;适宜胆囊炎,胆 石症,泌尿系结石,,癌症患者及患者食用;适宜小儿者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用;

  2、蚌肉性寒,对脾胃虚寒、便搪之人忌食。

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